猕猴桃是怎样的一种水果

猕猴桃

猕猴桃(学名:ActinidiachinensisPlanch)侧膜胎座目;又名:奇异果、阳桃、白毛桃等。被誉为“水果之王”。

基本信息

中文名:猕猴桃

拉丁学名:ActinidiachinensisPlanch

界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

目:侧膜胎座目

科:猕猴桃科

分布区域:陕西、湖南、湖北、河南。

性味归经:性寒、味甘、酸。

化学成分

营养成分

一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、*体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。

活性成分

猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

药理作用

与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。

植物酵素

猕猴桃的食用价值及营养价值高,利用益生菌发酵的植物酵素有助于人体的吸收。

以猕猴桃为主要原料,其它果蔬为辅,采用益生菌发酵,开发出高附加值植物酵素产品,不仅能改善猕猴桃的口感,保留活性成分,还能为猕猴桃资源的利用提供一种新的思路。

企业风采

恒利康股份工厂一角

恒利康股份二期鸟瞰图

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恒利康股份二期发酵区

恒利康股份螯合区

恒利康股份主题曲—恒爱

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