1.会有心急的商家果农，为了提早抢占市场，早采早卖！
2.头年挂果的朋友很是困惑多会儿才算熟了、可以采摘？
首先我要在这里要批评这些早采早卖的商家和果农，早采的猕猴桃，可溶性固形物积累不足，果实轻、产量低、口感风味差、不耐贮藏，导致后期市场销售萎缩，价格下滑，严重损害广大果农的经济利益。
希望果农朋友们能够正确判断采收的时间，提供优质的果子到市场上，为我们果农朋友的猕猴桃正声！那么今天就给大家介绍一下如何确定猕猴桃的采收时间。
一、根据猕猴桃品种生育期判断
一般中华猕猴桃果实生育期为天左右，美味猕猴桃果实生育期需要天左右，达到时间采收较为适宜。在同一地区生长的果实，从生长到成熟的时间，可通过计算从盛花期开始的生长天数来判断采收期，而不同地区则存在差异。如陕西的“秦美”生长期约为天，采摘期在10月3~13日，“海沃德”约为天。北方地区降霜会影响果实品质，应在霜降前采收。
二、根据猕猴桃果实可溶性固形物含量判断
猕猴桃果实可溶性固形物含量通常作为采收成熟度检测的重要指标。例如周至县，猕猴桃鲜果采收上市标准：早熟品种翠香、红阳可溶性固形物含量在6.5-7%，中晚熟品种华优、哑特、秦美、徐香、海沃德可溶性固形物含量在7-7.5%。
小编提醒：同时可溶性固形物含量的测定有相应要求与方法，果实需在采摘后3小时内完成指标测定，否则，测得数据所反映的只是样品果的后熟程度，而不是其采收成熟度。
三、根据种子的颜色和是否容易摘落判断
如果没有手持测糖仪，可以抽查果实，观其种子是否已呈黑褐色，如呈黑褐色则标志果实已经成熟。或试其果蒂与果柄之间离层是否已经形成，用手轻扭果实即可脱离果柄时便可采收。
四、根据猕猴桃果实用途判断
因猕猴桃果实品种、用途(贮藏、鲜销或加工)的不同，采收时期略有变化，贮藏和长途运输的猕猴桃果实适宜硬熟期采收。
硬熟期是果实充分发育后，果面茸毛开始减少，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色。若作为特色时鲜水果就近销售，可在生理成熟度采收，这样果实风味更佳。如果作为加工果汁、果酱用的果实，则选择食用成熟度采收。
五、根据猕猴桃果实硬度判断
猕猴桃果实成熟前硬度呈逐渐下降趋势。研究表明，不同猕猴桃品种之间的硬度差异很大，各品种的下降幅度不同，达到最适采收期时的硬度也不相同，如“秦美”较高，为15.2kgf/cm2，而“亚特”较低，为11.8kgf/cm2，多数可采硬度一般为kgf/cm2(1kgf/cm2=.5a)。
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