又到了猕猴桃成熟的季节。俗话说“神往太白山情迷猕猴桃”。今天中科追溯就带大家了解一下这个奇异的水果——猕猴桃。
猕猴桃原产于中国南方，之所以被命名为猕猴桃，是因为猕猴喜欢吃这种水果，它还被人们俗称为阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道更像是草莓、香蕉、菠萝三者的混合，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
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猕猴桃的营养物质01猕猴桃被誉为“水果之王”，营养物质非常丰富。含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。
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还富含丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪；并且它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍；维生素C的含量是柳橙的2倍，营养价值远超其他水果。不仅如此，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
中科追溯友情小提示
猕猴桃不建议与黄瓜、牛奶、动物肝脏、虾、蟹、白萝卜、胡萝卜这些食物一起食用，严重可能会引起食物中毒。
如何挑选猕猴桃猕猴桃营养价值丰富，深受消费者的喜欢，但如果购买时挑选不好，很容易买到早采的猕猴桃；原本买来就能吃的猕猴桃，不成想竟然是硬邦邦的放了几天都不熟，一旦软了又很快变成了烂果，最后只能丢进垃圾桶。
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其实，果实都有自然的生长成熟时间，如果没有到成熟期就采摘，便会影响到果实的成熟度以及口感。但是作为消费者，我们杜绝不了早采的现象，那么如何挑选猕猴桃便成了消费者购买时的一大难题。猕猴桃究竟该怎么挑选呢？挑选猕猴桃有四个方面要注意：
一、看外形。正常生长的猕猴桃果型圆润、饱满，没有太多棱角，表面有一层绒毛。很多消费者不喜欢毛多的猕猴桃反而去挑选毛少或没毛的猕猴桃。其实，毛越多越完整说明猕猴桃越新鲜。
二、看手感。我们首先可以掂一掂猕猴桃的重量，两个相同大小的猕猴桃，重的那个水分更充足、口感更甜润。其次，可以摸一摸果身看是否有凹陷的部分，有凹陷的果实不建议购买。另外，过软，轻按有波动的猕猴桃，果肉很有可能已经坏掉不能食用了。
三、看颜色。优质的猕猴桃颜色呈黄褐色或土褐色，颜色越深说明果实成熟度更高、口感更好。相反颜色淡或是青色的果实很有可能就是早采的猕猴桃了。
四、闻味道。如果香味浓郁，说明果实成熟度已够;如果有异味或者酒味的话说明果实已经变味或者腐烂，要谨慎购买。
上面所说的这四个挑选方法大家都学会了吗？其实还有一个容易被消费者忽略的地方，那就是种植土壤。生长环境对于植物的成长是至关重要，土壤的酸碱平衡、水源是否干净都会影响到果实的品质与口感。
中科院食品安全防伪追溯标签--猕猴桃民以食为天，食以安为先。作为消费者食品安全向来是我们考虑的重点。特别是在选购食品时，为了买得放心，吃得安心，我们常常需要精心挑选，货比三家。
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可是，总有些环节是消费者购买时无法了解到的。那么优质的猕猴桃厂商如何将自己的种植基地、果实成长过程让消费者看到呢？消费者又可以通过哪些渠道了解到所购买水果的品质呢？其实呀！一张小小的食品安全防伪追溯标签便能一次性解决。下面我们就来说说追溯标签是如何在商家与消费者之间发挥作用的吧！
图片中展示的这批猕猴桃贴了中科院食品安全防伪追溯标签码。
消费者通过扫码就可以查看到这一批猕猴桃的生产地信息、公司资质信息以及追溯检测信息，更加全面的了解您手中的猕猴桃。同时中科追溯还会对果实进行糖度检测，对种植土壤与浇灌水质进行检测，并鼓励商家在中科院食品安全防伪追溯平台建立视频链，以最真实的方式让消费者实时查看种植基地的情况！
作为商家想要货物管理更便捷，品牌防伪更安全，让自己的优质猕猴桃脱颖而出，选择中科追溯，一定是您的不二之选！猕猴桃变“成熟”的小妙招不过呀像猕猴桃、香蕉之类的水果为了方便运输，往往都会提前采摘。那么，买回来太生的猕猴桃急着想吃怎么办呢，中科追溯再教大家几个小妙招！我们可以准备一个袋子或箱子，把猕猴桃放进去，再放进几个苹果或者香蕉，这样一来过几天猕猴桃就可以吃了。
如果不急着吃，可以将还比较硬的猕猴桃直接放在袋子里密封好，放在室温或者温度稍高一点的地方进行保存，这样猕猴桃会熟的慢一些。友情提示您储存时注意不要通风哦，通风会流失猕猴桃的水分。
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中科院食品安全防伪追溯系统，为食品厂商提供一物一码的防伪追溯服务，为消费者保障舌尖上的安全。中科追溯，让您口口安心！
