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和外貌一样不按常理生长的杨桃历数大自然中的异形水果，杨桃一定当仁不让名列前茅，难怪鲁迅先生称其来自火星。
他在广州中山大学执教时，非常喜欢杨桃，离开后曾赞誉杨桃说:“广东的花果，在‘外江佬’的眼里，自然奇特。我所最爱吃的是杨桃，滑而脆，酸而甜。似乎是火星上来的果子。”
越洋而来南国生
杨桃（学名：Averrhoacarambola）又称阳桃、洋桃、五敛子，英文中可翻译为StarFruit，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。因经大洋而来，广东人包括香港，亦称为洋桃，闽人称为杨桃。
最高可以长到12米的杨桃树杨桃原产于印度、印尼和斯里兰卡等热带地区，被称为Moluccas或SpiceIslands。16世纪后不久，葡萄牙人在印度殖民时发现了这种果实。和菠萝一样，最初阳桃也是被作为贡品，在欧洲的贵族和国王的宴会上才见得到。从那时开始，杨桃与葡萄牙探险家一起前往南美和非洲，并在全球传播开来。
橙*色的果皮表明着它们已经成熟卡尔·林奈（CarlLinnaeus）是欧洲第一个命名和记录有关杨桃信息的人，并收录到年出版的《植物物种学》（SpeciesPlantarum）一书中。其科属名是Averrhoa，得名于西班牙哲学家和医师Averroes。而欧洲的通用名林奈（Linneaus）则是为致敬卡尔·林奈这位记录杨桃的人。
另外杨桃还被称为“Karmaranga”意为“食品开胃菜”，在澳大利亚被称为五角果，在圭亚那被称为五指水果。
而在咱们中国，杨桃的历史可悠远多了。
如12世纪南宋时期的辛弃疾便有《赋杨桃词》-“忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。*金颜色五花开，味如卢桔熟，贵似荔枝来。”
而明清时期的《本草纲目》、《岭南杂记》等都有杨桃的记载。
杨桃所开的花和果形一样同为5瓣青边红果桂花蜜
杨桃有甜、酸两大类。甜杨桃肉质爽脆，味甜微酸，风味别致。广东的崛督杨桃、尖督杨
桃；广西的白马杨桃、金边杨桃；福建的蜜杨桃、白杨桃、赤口杨桃均属甜杨桃中的代表品种。崛督杨桃，果色浅绿，果实肥短，棱缘细小，果肉清甜。又可分为大花、中花、细花3个品系。其中大花品质最好，历来受到欢迎的“青边红果”多数出自大花。所请“红果”非品种名称，而是当杨桃结果时，被有意识地择优留在树上者。它们要一直等到果色变红，到了足熟程度才采摘上市。这时的“红果”清甜无渣，而且带有桂花蜜的香味。这也是广州杨桃之所以久负名的原因。
酸杨桃一般果个较大，味酸，较少生吃，主要用来加工果坯蜜饯或调味配菜。
尚未成熟的杨桃青翠得和叶子一样按照果形的大小，杨桃又有普通杨桃和大杨桃之分，前者为早期引进的小果形品种，后者是近年引进的大果形品种。目前，栽培上的推广品种大多为近年引进的大果形品种，生产上称为大果甜杨桃。
越冬雪敛摘四回
杨桃品质的优劣，除因品种而异外，还与其采收时间有关。
每年8-9月间采收的“头造果”，多数为青果，品质较差。9月中下旬采收的“正造果”(指第二次收的果实)，果型端正，汁多味甜，品质最好。正造果若能留在树上到10月份采收，果皮变红，品质更佳。11-12月份采的“三造果”，品质近似正造果，越冬收的第四次果实，称“雪敛”。因里实经霜，酸味减少，故味甜似蜜，肉质爽脆，风味独特。
不同时间段的杨桃，外观色彩比较￥20福建杨桃5斤水果鲜嫩爽口新鲜当季应季整箱酸甜洋桃阳桃漳州低糖淘宝旗舰店￥52.8购买已下架附：杨桃两大重点产区
广东惠州——打造岭南杨桃之乡（广州天河区东圃镇前进村宦溪有一座以杨桃为主题的公园）；福建漳州下河乡——杨桃之乡（下河杨桃为国家地理标志认证产品）。
来自广州杨桃公园所盛开的一簇杨桃花文末：
“粗枝密叶累垂青，嫩果光鲜闪亮晶。入口先酸甜后应，横切五角似天星。”
尽管杨桃的味道并不十分甜，甚至在众多水果中味道缺乏特点，可单凭颜值一项，似乎就足以撩动文人骚客的情愫。在欧美等地区，其在菜品装饰中也有着无法取代的地位。
果然颜值这件事从古至今一直让人们乐此不疲。
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