年7月5号在陕西省周至县集贤镇大曲村13组，三户果农的近斤未成熟的绿肉海沃德品种猕猴桃集中进行了碾压销毁。这是周至县今年猕猴桃早采早卖首例处理事件。
猕猴桃早采早卖现象在各大种植产区时有发生，早采可以让果树早点“休息休息”，减轻果子对树体营养的消耗，早卖可以提前把钱放到口袋里，心里面更踏实。早卖对商贩来讲果子提前进入市场，物以稀为贵，人家都没有的东西你有，那你就能卖个好价钱。表面上看似对双方都有好处，背后实则是危害了整个猕猴桃产业。
提前采摘的果子最大的缺陷是糖分不够，果子变软后吃起来很酸，甚至是有些果子就不会软，放到最后也是硬的。亦或者果子变软后坏掉，也无法进行食用。很多消费者往往在买过这样的猕猴桃之后会对猕猴桃产生一种“酸溜溜”的印象，从而不愿意再次购买。
猕猴桃什么时候采摘是要经过科学的测量后才能确定的。在猕猴桃产业发达的新西兰，有专门的机构会定期对果子进行各项指标的测量，例如果子的糖度，硬度，干物质含量等等。只有当这些指标都符合了采摘要求才会统一安排采收。
我国对于猕猴桃的采收也有一定的标准规范，根据《中华人民共和国农业行业标准》（NY/T-）猕猴桃采收及贮运技术规范中的规定：猕猴桃果实可溶性固形物含量≥6.2%。采收前10天不能灌水，雨后3-5天不能采收。我国猕猴桃品种众多，加上各个产地的种植环境气候也各不相同，因此果子采收时间也不一样。
中华系猕猴桃（红心的红阳、*心的金桃、金艳等其他品种）一般从8月中下旬到10月上旬这个期间进行采收，美味系猕猴桃（绿心的徐香、海沃德、秦美、翠香等品种）一般从9月中下旬到10月中下旬上市。消费者要根据采收时间来选购当季新鲜的猕猴桃。
真正在最佳采摘期间采收下来的猕猴桃变软之后吃起来是很美味的，像绿心的徐香品种，酸甜爽口还带有淡淡果香，*心的金艳品种吃起来很甜，而红心的红阳则是感觉不到一点的酸味，吃起来比西瓜还要甜。跟早采的果子比起来，这些正常的果子除了香甜美味，也更耐储藏。
猕猴桃早采看似眼下商贩挣到了钱，果农也提前见到了收益。实则长久看来，危害严重。早采的果子品质差，吃起来酸涩苦口，消费者买到这样的果子后基本上不会再买第二次，商贩卖不动猕猴桃他们转而就卖别的水果了，最终受 的还是种植户，猕猴桃三年才挂果，五年果树进入盛果期，期间投入这么多的心血，且不可因为眼前的这点利益而对影响整个猕猴桃产业的发展！
当然，消费者也应该理性购买，商贩之所以去提前收购，还是因为有人买，如果没人买他们还会去提前收购吗？猕猴桃是一种营养丰富而又美味十足的水果，真心不希望将来看到这个产业因为早采早卖而出现滞销或者恶性发展的场面，也希望每一位从事猕猴桃种植户、经销商等等能够为产业的健康长久发展做一份贡献！
香菇哥
