说起水里,最普通的就是苹果、梨、香蕉什么的,但随着人们生活水平的提高,奇异果进入到大众眼中,我们最熟悉的大概是新西兰的金果。在普通民众眼中,奇异果的营养价值要高于猕猴桃,这是真的吗?
但如果我告诉你,中国才是猕猴桃的原产地,新西兰奇异果不过是从中国带过去的种子,你怎么看?
1、国产猕猴桃也有优秀品种国内猕猴桃种类众多,红阳,金艳,翠香,徐香都是国产猕猴桃中非常优秀的品种。秦岭和四川(这两个地方是中国猕猴桃最大最好的产区)成熟后新鲜现摘的猕猴桃,真的完全可以秒杀进口货。
2、国产猕猴桃VS进口奇异果国产组:红华、翠香
进口组:新西兰金果、新西兰绿果、智利猕猴桃。
3、猕猴桃的分类要认清猕猴桃根据果肉颜色,可以分为红心、*心、绿心三种。*心猕猴桃形状细长为规整的椭圆;红心皮薄,隐约能看到果肉的颜色;绿心多毛且形状较圆。
进口的新西兰金果是典型的*心,外皮几乎无毛,切开后果肉细腻。
红华是红心品种,但红得并不明显。尤其是拍出来后,几乎看不出红了。但是果皮相当薄,非常容易剥开,外皮无毛。
智利猕猴桃、翠香、绿果都属于绿心,外表毛绒绒的,差异不明显,很难分辨。
4、试吃,主要评价甜度与口感甜度测试仪,用数据来说话。一般而言,红心*心绿心,甜度基本上是依次递减的。
甜度第一:红华(17.7)
国产的红华猕猴桃甜度第一,有17.7。据说红阳的甜度还要更高些,能达到24。好想吃……
试吃总结:这绝逼是我吃过最甜的猕猴桃了,完全不酸,汁水丰沛,还比较软糯,入口即化。皮薄,能徒手去皮,适合嗜甜人群。
甜度第二:金果(16.3)
金果甜度口感上能吃出不如红华甜。
试吃总结:酸甜适中,最明显的优势是口感超级细腻,适合小朋友吃。
甜度第三:翠香(13.9)
绿心的甜度与红心、*心相比,明显下降了几个档次。但就绿心而言,国产的翠香,不论从测试数据,还是实际口感,都完胜其他两个进口的。
试吃总结:酸酸甜甜,味道浓郁,果肉有点起沙,吃起来口感非常不同。
甜度第四:绿果(13.3)
试吃总结:虽然甜度数字还行,但口感真的超酸,感觉无亮点。恕我直言,新西兰的猕猴桃,除了金果都是渣渣好吗?
倒数第一:智利猕猴桃(11.3)
试吃总结:我只能说智利除了车厘子还不错外,猕猴桃就不要折腾了。
5、性价比对比,好吃不贵才是硬道理测评做完,其实我们也没办法就说哪一种猕猴桃最好吃。毕竟水果这种东西,一是非标品,二是大家口味不同:
如果你喜欢甜口,那选红心绝对没错;如果你偏爱细腻果肉也不在乎价钱,那选金果;如果你就喜欢猕猴桃吃起来有籽的感觉,那翠香独特的口感真的会征服你。
[最后的话]:
论品种,国产猕猴桃并不输给进口果,但在市场品控上做的确实不如人家。真心希望国内能早日有像佳沛这样的大公司,用心做品牌,把中国的猕猴桃卖给全世界。
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